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Las personas pasadas de peso, tienen un porcentaje elevado de grasa corporal, porque el cuerpo guarda el exceso de calorías en forma de grasa. Además, la mayoría de estas personas son sedentarias, y han perdido parte de su masa muscular.
Cuando se quiere perder peso, la mayor preocupación es usualmente solo los números que les dice la báscula y esto es un error. La báscula no les dice cuanta grasa están perdiendo, y la meta en cualquier programa de pérdida de peso, es la pérdida de grasa corporal.
Un ejemplo sencillo para entender este concepto: Imagínese a dos mujeres, las dos tienen la misma edad, la misma estatura y pesan lo mismo. Una es esbelta, hace ejercicio regular y se alimenta bien, y la otra está pasada de peso, es sedentaria y tiene una mala condición física. ¿Porqué? Porque la persona atlética tiene un mayor porcentaje de músculo en relación al porcentaje de grasa corporal y el músculo pesa más que la grasa.
La pérdida de peso por sí solo es un concepto erróneo. La meta es concentrarse en la pérdida de grasa y la ganancia de músculo, no solo para tener un cuerpo más esbelto, sino para aumentar la eficiencia metabólica y tener un peso estable.
La cifra que usted lee en la báscula, no le dice la cantidad de grasa que está perdiendo. Y desafortunadamente, con las dietas bajas en calorías, no solo se disminuye la eficiencia metabólica, sino que se pierde masa muscular.
Una mejor manera de monitorear su progreso, es medir la circunferencia de brazos, pecho, cintura, caderas y muslos, el día que usted inicia su programa de pérdida de peso, y volver a medirse a los 30 días. Las pulgadas que pierda son una medida más fidedigna de la grasa que su cuerpo está consumiendo. Y si usted desea medir el porcentaje de grasa corporal el primer día y al día treinta, también lo puede hacer.
Por muchos años los únicos métodos para medir la grasa corporal eran los calipers (especie de pinzas que miden el porcentaje de grasa a nivel de abdomen y otras partes de cuerpo), o las máquinas hidrostáticas (en que se sumerge a la persona en una especie de tina con agua y se mide de ese modo la grasa corporal). Estos y otros métodos como rayos X y resonancia magnética, tenían que ser aplicados en gimnasios y por técnicos entrenados en el uso de estos aparatos. Usualmente, costosos y utilizados en atletas.
Una alternativa moderna son las básculas con monitores de grasa corporal. Son básculas del mismo tamaño que las que utilizamos usualmente para pesarnos, solo que tienen la posibilidad de darnos no solo el peso, sino el porcentaje de grasa que tenemos.
Primero, hay que digitar algunos datos personales, y luego se coloca el cuerpo desnudo en el lugar indicado de la báscula.
Ese lugar especial de la báscula en que colocamos nuestros pies desnudos, hace un análisis de la impedancia eléctrica. Como la grasa se resiste a la energía, el aparato mide la resistencia a la corriente. Y de esa manera puede darnos el resultado.
Hay ahora básculas bastante precisas en sus mediciones y no son costosas. Se pueden comprar en cualquier tienda que vendas aparatos de deporte.
No deben de ser usadas por personas que pesen más de 300 libras o pacientes que tengan MARCAPASO.
El rango normal del porcentaje de grasa corporal normal es:
Mujeres menores de 30 años de 17% a 24%
Mujeres mayores de 30 años de 20% a 27%
Hombres menores de 30 años de 14% a 20%
Hombres mayores de 30 años de 17% a 23%
Las tablas de pesos y medidas ya no se utilizan para determinar el peso ideal de una persona, porque no toman en cuenta la cantidad de grasa corporal. En la actualidad se utiliza la medición llamada ÍNDICE DE MASA CORPORAL (BMI)
Fecha: 20-11-2008
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