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Ingredientes
? 2 cebollas picadas en pluma
? 1/3 taza de aceite
? 1 cucharadita de ají de color
? 1/4 kilo de carne picada fina (asiento de picana, lomo o posta).
? 2 choclos picados finos
? 4 tomates grandes, maduros y pelados
Preparación
Fríe la cebolla en el aceite. Agrega el ají de color, luego la carne, el choclo, los tomates, sal y pimienta.
Cocina a fuego suave durante 30 minutos.
Sazona si fuese necesario y sirve acompañado de papas cocidas o pure.
Espolvorea con perejil.
Fecha: 20-11-2008
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