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Ingredientes
? 8 choclos
? 1 kilo de carne molida
? 6 cebollas
? 2 dientes de ajo
? 1 cucharada de comino
? 1/8 de aceitunas
? 1 kilo de pollo
? 1/8 de pasas
? 2 huevos (cocidos)
? Leche
? Sal y pimienta
Preparación
Pica la cebolla en cuadros pequeños, luego fríe y añade la carne molida, el ajo, la sal, la pimienta y el comino. Deja cocer a fuego suave por 20 minutos.
Cuece y troza el pollo.
Pica el choclo y pásalo por la licuadora. Agrega un poco de leche y fríelo en un poco de aceite, sin que se queme.
En una budinera coloca las presas de pollo en forma separada y agrega aceitunas, pasas, una capa de pino, trozos de huevo duro y, por último, el puré de choclo.
Espolvorea un poco de azúcar para que se dore y échalo al horno por 15 minutos.
Fecha: 03-12-2008
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