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Ingredientes
? 2 kilos de chorito
? 1 cebolla
? 1 yema de huevo
? 1 cucharada de mantequilla
? Sal, pimienta y aceite
Preparación
Lava bien los choritos y échalos a cocer en agua. Una vez cocidos, sácalos de la concha (para decorar puedes dejar algunas). Pica la cebolla en pluma y fríela en mantequilla. Agrega este pino a los choritos y deja cocer a fuego lento. Al servir añade el huevo batido.
Fecha: 05-09-2008
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