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Ingredientes
? 1 conejo
? 3 cebollas
? 2 zanahorias
? 1 palito de canela
? 1 cucharada de azúcar
? Sal, pimienta y vinagre
Preparación
Corta el conejo en presas y déjalo remojar por unas dos horas en agua con sal y vinagre. Dora el azúcar hasta que se forme un caramelo y pasa el conejo, añadiendo la cebolla y la canela. Luego, en una olla, coloca la cebolla, otra capa de zanahorias y sobre esto echa el conejo. Deja cocer a fuego suave.
Fecha: 03-12-2008
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