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Ingredientes
? 1 kilo de punta de picana o lomo
? 1 zanahoria picada
? 1 diente de ajo
? 1 copa de vino blanco
? 2 cucharadas de aceite
? 2 tomates
? 1 cebolla cortada en pluma
? Perejil, orégano, romero, sal y pimienta
Preparación
Lava y sazona la carne. Coloca las verduras en una cacerola con aceite y agrega la carne. Cuando esté dorada, añade el vino y deja hervir un rato. Luego, incluye los tomates y deja cocinar suavemente por una hora y media. Puedes acompañar la carne con papas y zanahorias salteadas a la mantequilla.
Fecha: 29-08-2008
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