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Ingredientes
? 1 kilo de harina
? 4 huevos
? 1/2 kilo de azúcar
? 200 gms. de manteca
? 1 cucharada de polvos de hornear
? Leche
? Salmuera
Preparación
Bate las claras de huevo a punto de nieve, luego agrega las yemas y sigue batiendo hasta que todo quede bien unido.
Después de cernir la harina con el azúcar y los polvos de hornear, colócalos en una tabla de amasar, agrega la manteca caliente y la mezcla que resultó de las claras y yemas. Finalmente, añade la salmuera con un poco de leche, mezclando todo muy bien.
Soba la masa formando pequeños pancitos. Colócalos al horno caliente hasta que estén bien dorados.
Fecha: 03-12-2008
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