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Ingredientes
? 1 kilo de harina
? 1/2 cucharadita de sal
? 1/4 kilo de zapallo
? 3 huevos
? 2 cucharadas de aceite
? 3 cucharaditas de polvos de hornear
Preparación
Cuece el zapallo sin cáscara e un poco de agua con sal. Ya listo, déjalo estilar y muélelo hasta formar un puré.
Bate las claras de huevo y agrega las yemas, la harina poco a poco, los polvos de hornear, la sal, el zapallo y el aceite. Debe quedar una mezcla espumosa.
En seguida, debes formar argollitas para ser fritas en aceite (o manteca) bien caliente.
Fecha: 05-10-2008
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