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Ingredientes
? 8 ajíes grande
? Hojas de lechuga
? Aliños corrientes
Preparación
Lava bien los ajíes. Colócalos en el horno o dentro de un fogón de carbón, cuidando que se quemen. Ya asados, colócalos dentro de un paño seco y déjalos sudar para pelarlos con facilidad. Lávalos y sácales la semillas. Finalmente, déjalos en una ensaladera junto a las hojas de lechuga, con aliño a gusto.
Fecha: 20-11-2008
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