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Bañar:
Cubrir un alimento con salsa o materia líquida, para que se solidifique.
Baño de hielo:
Vasija con hielo y agua utilizada para enfriar y detener procesos de cocción.
Baño María:
Método que consiste en cocer o calentar un alimento, introduciendo el recipiente que lo contiene en otro con agua caliente o hirviendo.
Fecha: 07-09-2008
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