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Amasar:
Formar una masa con harina y agua -u otros líquidos- con las manos hasta que adquiera elasticidad.
Apanar:
Pasar un alimento que se va a freír por huevo batido y pan rallado.
A la plancha o a la parrilla:
Cocinar alimentos en una parrilla de metal sobre brasas o fuego.
Asar al horno:
Cocinar los alimentos en el horno con su jugo.
Apañar:
Untar la carne con miga de pan y clara de huevo antes de asarla.
Fecha: 07-09-2008
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