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EL MARINO
Vicuña Mackenna 1799, Santiago
Fundado en 1961, lleva ese nombre en honor al padre del dueño, que fue marino. Comida barata y ciento por ciento casera. Destacan los porotos y las lentejas. Un almuerzo cuesta alrededor de $ 1.000.- e incluye plato de fondo y jugo. Sin embargo, la especialidad de El Marino son los sandwiches.
EL HOYO
San Vicente 375, Estación Central
Es la cuna del Terremoto y la Réplica (pipeño y helado de piña), la casa del arrollado, el pernil y las prietas. El Hoyo abrió sus puertas en 1912 y el encanto de la tradición lo mantiene siempre vigente. Cuando vaya fíjese en las mesas: son barriles apoyados en una pila.
LA CHIMENEA
Pasaje Príncipe de Gales N? 90
Sumergido en lo profundo de un pasaje en pleno centro de Santiago, La chimenea es el clásico bar. Para amenizar el vino navegado y el borgoña, las empanadas y la conversación, hay cacho y dominó. Además este local actúa a veces como un centro cultural, donde artistas, músicos y actores pueden manifestarse.
Fecha: 20-11-2008
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