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? No vuelva a congelar un alimento que ya ha sido descongelado, porque durante ese proceso muchos microorganismos fueron reactivados, por lo que de repetirse, sus comidas estarán con una carga aumentada de los mismos.
? Si compra conservas caseras, vuelva a hervirlas antes de su consumo, para asegurarse de que no tengan bacterias que puedan provocar casos de Botulismo (especialmente en el caso de las hortalizas o verduras)
? Si se va de camping, lave y cocine sus alimentos con agua envasada. En la medida de lo posible, trate de cocinar en pequeñas cantidades (para no guardar lo que quede), y si tiene que guardar algo, que sea en recipientes cerrados dentro de un refrigerador -no en un cooler-.
Fecha: 22-11-2008
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