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? No ponga la carne cruda junto a la que ya está cocida, por el riesgo de que se produzca ?contaminación cruzada? (traspaso de microorganismos de un alimento a otro).
? Lave bien los utensilios y recipientes que utilizó con la carne cruda, antes de volverlos a ocupar.
? Las carnes, pescados y huevos deben comerse siempre bien cocidos, y los vegetales y frutas bien lavados (las lechugas, por ejemplo, deben limpiarse hoja por hoja, y luego ser remojadas en agua con unas gotas de cloro).
? Para deshielar alimentos, bájelos desde el congelador a la parte de abajo del refrigerador o déjelos al interior del microondas; nunca al aire libre
Fecha: 21-11-2008
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