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Con la llegada del verano, nuestra dieta habitual experimenta algunas variaciones, lo que puede significar más que un dolor de estómago. Y es que entre tanta variedad de vegetales y mariscos, las comidas calientes suelen ceder su lugar a las preparaciones más frescas, que muchas veces requieren menos elaboración.
Pero...¿qué riesgos puede tener esto para nuestra salud?, ¿qué medidas debemos tomar para evitar las infecciones alimentarias? Con la ayuda de la doctora Alejandra Marcotti, infectóloga de Clínica Alemana, entregamos a continuación algunas recomendaciones, que deberían tenerse presente durante todo el año.
Fecha: 29-08-2008
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