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Cantidad personas: 4
Ingredientes:
1 kg lomo
3 diente(s) ajo(s) cortados en láminas
1/4 taza(s) jugo de limón
1/4 taza(s) jengibre pelado
sal y pimienta a gusto
Instrucciones
Cortar el jengibre en láminas. Hacer cortes a la carne e insertar a intervalos 3 dientes de ajo cortados en láminas. Procesar los ajos restantes con el jengibre, jugo de limón, sal y pimienta. Amarrar con pita la carne y frotar con el aliño anterior. Refrigerar un par de horas. Precalentar el horno a fuego fuerte. Hornear la carne aproximadamente por una hora o hasta que la carne esté cocida pero rosada al medio.
Fecha: 19-07-2008
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