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Cantidad personas: 4
Ingredientes:
250 gr carne molida
1/4 taza(s) perejil
1 1/2 huevo(s)
1/4 taza(s) pan remojado (usar sólo la miga estrujada)
1 cucharada(s) cebolla(s) picada
1 cucharada(s) harina
1/2 caldo de carne (cubo)
1 1/2 taza(s) agua
1/2 taza(s) salsa de tomate
sal y pimienta a gusto
Instrucciones
Batir los huevos. Freír la cebolla. Picar el perejil y unir con la carne, cebolla, pan y sazonar con sal y pimienta. Formar las albóndigas y pasaar por harina. Disolver el cubo de carne en 3 tazas de agua caliente y mezclar con la salsa de tomates. Cocer las albóndigas en salas de tomates y mantener a fuego medio hasta que la salsa se reduzca.
Fecha: 25-07-2008
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