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INGREDIENTES
Para: 1 persona
Una taza de arroz para sushi cocido
Un filete de salmón de 6x2 centímetros
Un trozo de calamar de 6x2 centímetros
Wasabi
Salsa de soya
PREPARACION
Humedézcase las manos con vinagre de arroz para sushi y agua. Tome un puñado pequeño de arroz con la mano derecha y apriete suavemente para dar forma. Con la otra mano, tome con el dedo índice y el pulgar la tira de salmón. Sin soltar el arroz, unte el dedo índice de la mano derecha con
wasabi y páselo sobre la tira de salmón. Póngala sobre el arroz y pase al plato de servir. Repita el procedimiento con el resto de ingredientes para obtener 3 moldes de arroz y sirva acompañado de salsa de soya y de wasabi.
Fecha: 21-11-2008
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