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Ingredientes para 2 personas:
2 manzanas
1 lata pequeña de piña
1 apio entero
1 taza de mayonesa
4 cucharadas soperas de nata líquida
1 limón
avellanas picadas.
Preparación:
Pelar las manzanas, quitar el corazón, cortar en rodajas finas y rocíar con zumo de limon para que no se ennegrezcan. Escoger los tallos más blancos del apio, pelarlos y cortarlos en cuadritos pequeños. Mezclar medio vaso de zumo de piña con la mayonesa y la nata. En una ensaladera, colocar la manzana, el apio, la piña y las avellanas, verter la salsa por encima y se remover con cuidado para que todo quede bien mezclado y no se rompan las rodajas de manzana. Enfríar y servir.
Fecha: 21-11-2008
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