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Se debe hacer :
Conocer con exactitud que productos contienen gluten y cuáles son los substitutos posibles de comer. Pueden administrarse suplementos vitamínicos, minerales y hematínicos, en función de las deficiencias observadas.
No se debe hacer :
Ingerir algún producto con gluten, ya que incluso consumir pequeñas cantidades puede provocar problemas.
Fecha: 20-08-2008
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