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En este artículo tenéis unas pautas muy concretas en la lucha por perder peso y sobre todo para ganar en salud. Son pautas generales así que recordad que para casos particulares siempre es mejor consultar con el especialista.
Respecto a la dieta:
? Olvídate de contar calorías y gramos.
? Bebe entre1 litro y medio y 2 de agua.
? Come regularmente durante el día. Es preferible hacer tres comidas y dos tentempiés.
? Come algo de proteína en cada comida y cada tentempié.
? Reduce el consumo de carbohidratos con un índice glicémico alto (ver lista anterior).
? Aumenta el consumo de vegetales con un índice glicémico bajo (los que no aparecen en la lista).
? Elimina totalmente los azúcares (azúcar de mesa, miel, siropes, sacarina, refrescos, etc.) y estimulantes como el café, té y bebidas con cafeína.
? Reduce al máximo el alcohol.
? Reduce el consumo de carne roja, leche y grasas saturadas, fritas e hidrogenadas (como la margarina).
Aumenta los siguientes alimentos, ideales para una dieta sana y reguladora del peso: los frutos secos, semillas, algas, quinoa, trigo sarraceno, pescado, carne blanca, legumbres, productos de soja, huevos, vegetales y fruta (ésta en moderación, un máximo de 3 piezas al día).
Aunque cada persona necesita un tipo de alimentación individual y basada en sus necesidades bioquímicas, en términos generales, la alimentación de un día típico podría ser la siguiente:
Desayuno
Tostadas de pan de centeno con crema de cacahuete o almendras, un yogurt de soja con fruta fresca; y un puñado de semillas de calabaza y sésamo.
Media mañana
Una pieza de fruta con un puñado de almendras.
Comida
Una ensalada variada con aguacate, semillas de girasol y lino; plato de lentejas con vegetales.
Media tarde
Un batido de leche de soja con fruta y frutos secos.
Cena
Filete de pescado con verduras; rodajas de tomate, berros y aceitunas con aceite de oliva y orégano.
Las personas que no comen en casa, sino en restaurantes, pueden optar por un menú típico, pero evitando los platos fritos, el postre y el pan. Es fundamental asegurarse de comer algo de proteína y evitar los carbohidratos más nocivos como son el pan, patatas, pasta refinada, etc.
Fecha: 02-12-2008
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