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Ingredientes
1 cebolla
1 ají
2 puerros
2 dientes de ajo
1/2 pocillo de aceite
1 lata de tomate triturado
1/2 Kg. de zapallo en cubitos
caldo en cantidad necesaria
2 latas de crema de choclo
sal, pimienta, orégano
Picar la cebolla, el ají, los puerros y los dientes de ajo. Cocinar en medio pocillo de aceite. Agregar la lata de tomate triturado, condimentar con sal, pimienta y orégano. Agregar el zapallo en cubitos. Añadir caldo para cubrirlo. Dejarlo cocinar. A media cocción, incorporar la crema de choclo. Completar el tiempo de cocimiento, a fuego lento. Servir en cazuelas individuales. Estas medidas son para hacer 4 porciones.
Fecha: 20-11-2008
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