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Una de las dietas que ha causado sensación en estas últimas dos décadas. Del libro The Carbohydrate Addicts Diet
La promesa
El comer menos carbohidratos reduce los niveles de azúcar en la sangre lo suficiente para aplicar las grasas a la producción de energía y reducir en forma notable el peso, sin sufrir hambre ni desnutrición.
Las reglas
Se deben comer dos comidas bajas en carbohidratos al día. En ellas se incluyen carnes, ensaladas, aves o pescados; pero ningún alimento rico en carbohidratos, o sea, nada de pastas, panes, frutas, o jugos. Una comida "de premio" al día incluye lo que tú quieras, mientras lo comas en un máximo de una hora. No hay bocadillos entre comidas.
Menú de muestra
Desayuno: Tortilla de huevos con queso, cebolla y salchicha. Café o té sin azúcar.
Comida: Puede comer lo que quiera.
Cena: Atún, ensalada de vegetales, refresco dietético.
Fallas potenciales
Tienes que incluir alimentos muy nutritivos en tu comida de compensación, para poder dar a tu organismo todas las vitaminas y minerales que necesita y que no están incluídos en las otras comidas. Pero si consumes alimentos muy altos en proteínas, o dulces, en tu comida libre, fracasarás en tu intento de bajar de peso.
Medidas de seguridad
Planea tu comida especial a base de verduras y frutas con alto contenido de carbohidratos, así como de cereales integrales, puesto que son alimentos que no puedes comer el resto del día. Toma un suplemento de calcio. Y selecciona siempre carne magra, para reducir en lo posible el consumo de grasas saturadas.
¿Bajarás de peso?
Sí. Con porciones cuidadosamente calculadas, sin bocadillos entre comidas y con sólo 60 minutos para consumir la comida principal, es posible que comas menos de lo que acostumbras y bajes realmente de peso
Fecha: 06-09-2008
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