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En estos días aprovecha y come pescados azules, no sólo son deliciosos, sino además contrarrestan el envejecimiento celular
Por su color los conocerás
Los pescados se clasifican en blancos y azules, y según su contenido en grasa:
Blancos: Contienen muy poca grasa (2%). A esta familia pertenecen la merluza y el bacalao.
Azules: Su proporción en grasa es alta (del 5 al 15%). Su color es entre plateado y azul.
Magros: Son peces magros y muy poco energéticos (100 gramos de merluza aportan sólo 80 calorías).
Grasos: Aportan más calorías que los blancos pero también más proteínas (16-20%).
Fecha: 06-10-2008
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