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Disfruta un exquisito pastel de chocolate con unas dulces cerezas, acompañándolo de un café americano
Tiempo de preparación: 40 minutos
Porciones: 10
Ingredientes
? taza de mantequilla
? taza de azúcar
5 huevos
4 tablillas de chocolate semi amargo
? taza de agua
1 1/2 taza de harina cernida
1 cucharadita de polvo para hornear
Envinado
? taza de agua
? taza de azúcar
? taza de kirsch (licor)
Relleno y decorado
2 latas de media crema
? taza de azúcar glass
3 cucharadas de limón
1 taza de nuez picada
crema chantilli
almendras
? taza de cerezas en almibar partidas por la mitad
Preparación
1. precalienta el horno a 175 ?C.
2. Bate la mantequilla, el azúcar y los huevos.
3. Derrite el chocolate con el agua.
4. Incorpora ambas mezclas y sigue batiendo.
5. Ahora agrega la harina y el polvo para hornear.
6. Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
7. Hornea durante 30 minutos y deja enfriar.
8. Calienta el agua y el azúcar y retira, retira y agrega el kirsch (licor).
9. Bate la media crema con el azúcar glass y el limón hasta que se espese.
10. Rellena el pastel a la mitad, distribuyendo las cerezas y espolvoreando la nuez.
11. Une las dos partes del pastel y decora con más cerezas, crema chantilli y láminas de almendras.
Fecha: 01-12-2008
Hits: 83
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