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Lograr una alimentación balanceada en nuestros hijos en edad escolar es una tarea difícil, tomando en cuenta que pasan varias horas en la escuela, tienen preferencias alimenticias bien definidas y son el blanco de las campañas publicitarias sobre alimentos “chatarra”. Una buena alimentación, balanceada en su contenido de vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y grasas promueve el crecimiento, la energía y el desarrollo completo del niño en edad escolar.
Para asegurarse de que el niño esté bien alimentado no es necesario ser un experto nutriólogo. Sólo se requiere poner a su disposición una dieta variada y generar en él buenos hábitos alimenticios. Para ello, el hacer de la sana alimentación una costumbre para todos los miembros de la familia, facilitará esta labor con los pequeños de la casa.
Los niños deben consumir una variedad de alimentos que se encuentren dentro de los cinco grandes grupos de la llamada pirámide alimenticia. Cada grupo de alimentos proporciona importantes nutrientes, incluyendo vitaminas y minerales.
Aquí te mostramos las cantidades diarias requeridas de cada grupo de la pirámide alimenticia para un niño en etapa escolar:
-Vegetales: 3 a 5 porciones al día. Puedes darle una taza de vegetales crudos, ó ? de taza de jugo de vegetales.
-Frutas: 2 a 4 porciones al día. Media taza de fruta en trozos es una opción ó ? de taza de jugo ó una fruta como manzana, banana ó pera de tamaño mediano.
- Pan, cereal ó pastas: 6 a 11 porciones al día. Cada porción debe ser igual a una rebanada de pan, ? taza de arroz ó pasta ó una onza de cereal.
- Alimentos con alto contenido proteico: 2 a 3 porciones al día. Cada porción corresponde a 2 a 3 onzas de carne, pollo ó pescado al día. Otra opción es ? taza de frijoles, ó 2 cucharaditas de mantequilla de maní.
- Alimentos que se deben consumir diariamente: 2 a 3 veces al día, una taza de leche entera ó yogurt ó 1 ? onzas de queso natural.
Las vitaminas y los minerales nunca faltan si la dieta es equilibrada, y no se requiere de suplementos vitamínicos si el niño lleva una alimentación balanceada.
Con respecto a las golosinas, helados, comida rápida y bebidas azucaradas no es necesario que se prohíban, sino simplemente que se consuman en forma moderada (por ejemplo 1 a 2 veces por semana).
¿Qué alimentos puedo usar para el refrigerio de mi hijo?
A la hora de preparar el entremés para la hora del recreo, se nos acaba la imaginación, aquí te ofreces algunas opciones para darle variedad a tus hijos:
- aguas frescas
- jugos de frutas
- jugos de verduras
- leche sola
- licuados
- queso
- tortas o emparedados de distintos rellenos
- palomitas
- verduras crudas
- fruta picada
- frutas
- molletes
- yogurth
- germinados
- ensaladas
- tamales
- cacahuates
Hay que tomar en cuenta que para poder ofrecer una buena alimentación a los niños, debemos empezar por los adultos de la casa, ya que los niños aprenden con el ejemplo. Una estrategia que puede ayudar, es cocinar con los pequeños. Involucra a tus hijos en todo el proceso, desde planear los menús de la familia hasta ir de compras al supermercado. Cuando estén cocinando, trata de enseñarle como combinar ingredientes de los distintos grupos de la pirámide alimenticia, la importancia de preferir los alimentos asados a los fritos, como desinfectar los vegetales, etc. Además es una buena forma de convivir con ellos y divertirse en familia.
Fecha: 02-12-2008
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