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ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO:
Cuando el contenido total de hierro corporal esta bajo, comparado con los valores normales de un adulto del mismo sexo y se acompaña de una disminución de glóbulos rojos.
Sus principales causas son:
Alimentación pobre en hierro
Aumento de las necesidades de hierro: Embarazo, sangrado menstrual, lactancia
Pérdidas crónicas o agudas de sangre: sangrado menstrual abundante o anormal, hemorragias, parasítosis, úlcera péptica, cáncer
Mala absorción
Hemodiálisis.
Los síntomas más comunes son:
Palidez, palpitaciones, falta de apetito, dolor de cabeza, fatiga y mareo.
Tratamiento:
Se recomienda saturar los depósitos de hierro corporal con sales de hierro a través de suplementos y complementando con una dieta rica en hierro.
Consejos para aumentar el contenido de hierro en la alimentación:
-Aumentar la frecuencia y cantidad de consumo de carne roja y vísceras.
Consumir hígado de res, hígado de pollo y mollejas, hígado de cerdo y moronga.
- Incrementar el consumo de alimentos ricos en hierro como: chiles secos, nueces, garbanzos, fruta seca, pavo, queso de tuna, huevos, frijoles, ajonjolí, lentejas, chile poblano, mariscos y cacahuate.
- Los alimentos que contienen vitamina C mejoran la absorción de hierro:
brócoli, coles de bruselas, guayaba, chile, naranja, nanche, zapote negro, coliflor, nabo, col, mandarina, fresa, tejocote, mamey, piña, lima, limón, papaya, chiles secos, pimiento, jitomate, toronja y papa.
- Cuando se ingieren suplementos de hierro para corregir una anemia, deben tomarse de preferencia con jugo de naranja o de otro cítrico.
- Algunas bebidas interfieren con la absorción de hierro por lo que se debe evitar:
Café, té negro, cerveza oscura y vino.
Fecha: 15-10-2008
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