|
Siempre es aconsejable tomar alimentos que contengan compuestos antioxidantes para combatir los efectos nocivos de los radicales libres, pero hay que poner especial atención en el momento en que practicamos un ejercicio físico intenso, ya que es en este momento en el que se produce un consumo de oxígeno casi diez veces mayor que en un estado de tranquilidad.
Los antioxidantes los encontramos en diferentes tipos de alimentos pero sobre todo en algunos de los que vamos a comentar a continuación:
Vitamina C
Esta vitamina adem?s de luchar contra el efecto de la oxidación celular es un protector de la vitamina E evitando que ésta sea destruida por otros componentes moleculares. Sus efectos m?s visibles son la ayuda contra las infecciones, la calcificación de los huesos y lo m?s importante y determinante en la lucha contra el envejecimiento, que es la elaboración del col?geno de las células. Se encuentra sobre todo en los cítricos, la verdura de hoja verde y las patatas.
Vitamina E
En las células se produce una oxidación importante debida también a unos elementos grasos, los lípidos, que actúan produciendo radicales libres, pues bien, la vitamina E actúa directa y negativamente sobre estos compuestos evitando así la oxidación de las células. También est? presente en la formación de glóbulos rojos, lo cual da una idea de la importancia de su existencia en el organismo. Se encuentra en las legumbres, aceite de maíz, huevos, hígado, pan integral y cereales integrales en general.
Fecha: 01-12-2008
Hits: 80
|
|