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Los esp?rragos son una planta esmil?cea de fruto en baya. Su raíz produce yemas de tallo recto y blando y cabezuelas de color verde morado.
Su contenido nutritivo es muy alto pues aportan amino?cidos, y minerales como potasio, fósforo y calcio. Estos nutrientes son fundamentales para mantener un alto nivel energético.
Su función afrodisíaca es resultado precisamente de este alto contenido en nutrientes que energizan y estimulan el cuerpo de tal forma, que el desempeño sexual se ve afectado favorablemente y la apatía ser? sustituida por un deseo incontrolable de hacer el amor.
Con esp?rragos hay recetas deliciosas que complacen tanto nuestro paladar como nuestra pasión. Aquí te presentamos una que puede servirte, pues es f?cil pero muy incitadora.
Corona de Esp?rragos
Ingredientes:
450 gramos de esp?rragos frescos.
1 cucharada de mantequilla o margarina.
1 cucharadita de jugo de limón.
6 rebanadas delgadas de salchichón, picado fino.
40 gramos de pan rallado seco.
Preparación:
Se rompen los esp?rragos para sacar los extremos duros. Luego, se pelan las puntas de los tallos con un cortaverduras. Después se lavan y se colocan en una rejilla. Seguidamente, colocar la rejilla en una olla grande llena hasta dos centímetros de agua. Tapar y llevar a punto de ebullición a fuego alto. Cocer los esp?rragos al vapor duarante 8 minutos, hasta que estén tiernos pero firmes. Si la olla se seca, añadir la cantidad de agua necesaria, sin que éstas toquen la rejilla.
Posteriormente, sacar los esp?rragos de la rejilla y distribuirlos sobre un plato, formando una corona. A continuación se derrite la mantequilla con el jugo de limón en una ollita a fuego medio y una vez hecho esto, se vierte sobre los esp?rragos. Mezclar el salchichón con el pan rallado y luego, espolvorear encima de los esp?rragos. Adornar con tiritas de ají o chile dulce y servir inmediatamente.
Fecha: 01-12-2008
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