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Este coctel es de origen brasileño, y resulta muy apropiado para despertar la pasión de los más adormilados.
Su sabor fresco remite a las suaves brisas del trópico y deja en el paladar un recuerdo a carnaval y a selva virgen, ambos lugares dignos para dejar libres los deseos más ardientes.
Ingredientes:
1 limón en rejilla (cortado en rodajitas o gajitos finos).
1 1/2 cucharadita de azúcar.
1 1/2 onza de cachaza (aguardiente de caña brasileño).
Hielo.
Preparación:
El limón se corta en gajitos sin quitarle la cáscara, y luego se deja reposar con el azúcar en un vaso. Posteriormente, se macera y se machaca para que el azúcar y el limón se incorporen. Se agrega el hielo, se vuelve a machacar bien y se agrega el cachaza o cualquier licor de caña. Se revuelve y se sirve en un vaso old fashion (de 5 a 8 onzas). El grado de alcohol de esta bebida es medio, y se prepara directamente en un vaso.
Fecha: 01-12-2008
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