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Nombre Científico:
Sanguisorba Minor
Otros Nombres:
Hierba de la Enjaretadura, Hierba del Cuchillo, Pampanilla, Perifollo, Sanguisorba Menor
Los brotes
tiernos primaverales de la pimpinela menor se utilizan en ensaladas por su agradable y refrescante sabor. Al igual que la pimpinela mayor, esta planta tampoco fue conocida por los gran- des médicos y botánicos de la antig?edad clásica. Su uso se extendió por Europa a partir del Renacimiento.
Hábitat:
se cría en ribazos, bosques y lugares incultos de toda Europa central y meridional, pero falta en el norte del continente. También se da en Norteamérica.
Descripción:
planta de la familia de las Rosáceas, de 0,2 a 1 metro de altura, que se caracteriza por su tallo anguloso, de color rojizo, y sus flores pequeñas, terminales y de color verdoso.
Partes utilizadas:
la planta entera, incluida la raíz.
Propiedades e indicaciones:
toda la planta contiene cantidades importantes de tanino, un aceite esencial y vitamina C. Estas son sus propiedades:
Astringente y hemostática:
gracias a su gran contenido en taninos, reseca y coagula las mucosas y la piel. Se han obtenido buenos resultados en el tratamiento de las gastritis y gastroenteritis agudas, incluso cuando hay deposiciones sanguinolentas (disentería), y en el de las enterocolitis muco-membranosas (una forma grave de diarrea) de los lactantes.
Carminativa y digestiva:
por efecto de su aceite esencial, reduce el contenido gaseoso del intestino, y facilita la digestión.
Diurética:
efecto suave y bien tolerado.
Cicatrizante:
se usa externamente para la curación de heridas y úlceras de la piel.
Uso:
los brotes crudos en ensaladas y otros platos. Decocción con 50-100 grs. de raíz por litro de agua, durante 15 minutos; se pueden añadir también las partes aéreas de la planta; se ingieren 4 o más tazas cada día.
Para uso externo, lociones con la misma decocción que se usa internamente. Compresas empapadas con el líquido de la decocción.
Fecha: 21-11-2008
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