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Nombre Científico:
Orchis Mascula
Otros Nombres:
Orquídea Macho
Las orquídeas forman la familia más numerosa del reino vegetal, con más de 20.000 especies distribuidas por todo el mundo. Sus hermosas flores y sus peculiaridades botánicas las hacen muy buscadas y apreciadas. Sus dos tubérculos subterráneos han despertado desde tiempo remoto la idea de unos testículos. El nombre de orquídeas deriva del latín orquis (testículo).
Hábitat:
bosques de árboles frondosos y praderas de lugares montañosos de toda Europa. Es originario de Asia Menor.
Descripción:
planta vivaz
de la familia de las Orquídáceas, que alcanza de 15 a 30 cms. de altura. Sus hojas alargadas tienen manchas de color marrón rojizo. La raíz es tuberosa, con dos tubérculos desiguales.
Partes utilizadas:
los tubérculos.
Propiedades e indicaciones:
en los países árabes se extrae una harina de los tubérculos del satirión y de otras especies similares de orquídeas, que se conoce como salep. El origen de esta palabra hay que buscarlo en el árabe yosa ataleb (testículos de zorro). El salep contiene un 50% de mucílagos, un 25% de fécula, un 5% de proteínas y un 1% de azúcar. Es muy apreciado como emoliente intestinal, antidiarreico y tonificante. Se recomienda en las gastroenteritis, colitis y dispepsias. Es un alimento de elección en las diarreas infantiles. En los países orientales se da a los convalecientes y asténicos (debilitados y fatigados). Sus pretendidas virtudes afrodisíacas no están suficientemente comprobadas, y se sustentan únicamente en la teoría de los signos, que atribuye a cada planta unas virtudes que presuntamente se manifiestan en sus características externas.
Uso:
el salep se prepara en forma de tisana, papilla o sopa. En la actualidad procede de los países orientales, pues las orquídeas están protegidas en casi todos los países de Europa.
Fecha: 21-11-2008
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